Idée recette du jour (numérique)

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Tiens si on lançait quelques petites salades ?

Alors disons que je fais souvent cette salade l'été, mais elle n'a pas de nom...
Appelons-là simplement

SALADE D'ÉTÉ

Pour commencer, de la salade (vaut mieux n'est-ce pas )

Une peu de Scarole, de frisée, suit feuilles de chêne rouge pour la couleur...
Du pain sec en petits morceaux, pour les croutons.
Des lardons.
De l'ail.
Huile d'olive.
oeufs durs.
Moutarde.
Sel.
Poivre.
Un peu de Balsamique ou un vinaigre de cidre ou filet de citron vert (Pour les régimes) autre selon les gouts...

Préparation

Couper le pain en petits morceaux, les faire dorer délicatement avec une cuillerée d'huile d'olives, couper le feu et y ajouter l'ail préalablement coupée finement, mélanger et couvrir une minute. Réserver dans un bol.
Préparer la vinaigrette en fond de saladier. (vinaigre pointe de moutarde à l'ancienne)
Votre salade lavée mise dans le grand saladier y ajouter les oeufs coupés en petits morceaux.
Faire dorer les lardons, (3 cuillerées D O) ceux-ci à point verser les croutons mélanger 30 secondes verser sur la salade,
Mélanger de suite, servir dans la foulée et BON APPÉTIT