Le cable ne changera rien à l'achat d'une carte, sa cg a une sortie, pas une entrée, donc de toute façon faudra avoir une entrée...
Par contre pour le son ou pas, ca dépend du cable :
9pins : vidéo + son
4pins : vidéo uniquement.
Enfin, il me semble...
edit : bon, visiblement, le s-vidéo ne transporte bel et bien que l'image. Donc en fait les deux cables composites audio tu tu as, soit tu as des entrées similaires sur ta carte/pc soit tu met un adaptateur audio composite -> prise jack micro.
Donc en résumé :
Il serait en effet intéressant de prendre une carte d'acquisition tout compte fait, car je ne pense pas que tu aies des entrées composites sur un carte tv, alors que tu en auras sur une carte d'acquisition, tu pourras ainsi y brancher ta prise s-vidéo + audio composite